Menu de la semaine



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Lundi
18 octobre

Ouvert de
11:30 à 13:45




Mardi
19 octobre

Ouvert de
11:30 à 13:45




Mercredi
20 octobre

Ouvert de
11:30 à 13:45




Jeudi
21 octobre

Ouvert de
11:30 à 13:45




Vendredi
22 octobre

Ouvert de
11:30 à 13:45
Assiette 1
Avec Campus Card
Etudiants UNIL: CHF 8.30
Collaborateurs UNIL: CHF 9.40
Visiteurs: CHF 10.90

Emincé de bœuf, oignons et paprika (CH)
Fusilli
Courgettes au thym

Cordon bleu végétal*
farci à la ciboulette
Peperonata à la Calabraise

Rôti de porc aux pruneaux (CH)
Lentilles vertes
Fenouil émincé

Filet de daurade (ASC/TU)
Sauce crustacés
Ebly au beurre
Légume

Sauté de poulet Marengo (CH)
Polenta
Rosettes de brocolis
Assiette 2
Avec Campus Card
Etudiants UNIL: CHF 7.30
Collaborateurs UNIL: CHF 8.40
Visiteurs: CHF 9.90

Saccotini au fromage*
Sauce crème et grana padano
Salade ou fruit de saison
(Végétarien)

Spaghetti all'arrabbiata
Grana padano
Salade ou fruit de saison

Spätzli grillés aux légumes d'automne
et champignons de Paris
Salade de carottes râpées ou pomme
(Végétarien)

Tortiglioni pesto al Genovese
Tomates séchées
Grana padano
Salade de carottes râpées ou pomme
(Végétarien)

Tortilla Espagnole
Fondue de tomates
Effiloché de légumes
(Végétarien)
Fourchette verte
Avec Campus Card
Etudiants UNIL: CHF 11.00
Collaborateurs UNIL: CHF 11.50
Visiteurs: CHF 12.50

Filet mignon de porc (CH)
Crème de gorgonzola
Polenta
Duo de carottes et céleri branche
Salade

Tofu Bio à la cardamome
et choy sum au citron vert
Riz parfumé
Salade

Effiloché de poulet Basquaise (CH)
Pommes mousseline
Courge rôtie
Salade

Rognons de veau à la moutarde (CH)
Conchiglie rigate
Fenouil émincé à l'aneth
Salade

Filet de porc en basse température (CH)
Jus aux herbes
Pommes boulangère
Chou vert
Salade
Menu du Monde
Avec Campus Card
Etudiants UNIL: CHF 11.00
Collaborateurs UNIL: CHF 11.50
Visiteurs: CHF 12.50

Bœuf Bokum (CH)
Riz aux 5 épices
Légumes du dragon
Salade verte

Nouilles sautées aux œufs
et légumes croquants
Salade verte

Filet de julienne (ASC/Atlantique nord)
Sauce Tamarin
Riz sauté aux petits légumes
Salade verte

Porc aux 5 épices (CH)
Riz cantonais
Salade verte

Poulet à la citronnelle (CH)
Riz parfumé et wok de légumes
Salade verte
Menu 1
Avec Campus Card
Etudiants UNIL: CHF 9.30
Collaborateurs UNIL: CHF 10.60
Visiteurs: CHF 12.00

Crème de courge
Viennoise de poulet (CH)
Pommes sautées
Poireaux à la crème
Clémentine

Potage fermière
Boulettes d'aubergines alla parmigiana
Risotto aux céréales
Salade de saison
Yoghourt aux fruits*

Bouillon aux petites pâtes
Bourguignon de bœuf à l'ancienne (CH)
Riz pilaf
Choux de Bruxelles
Pommes sautées à la cannelle

Potage Crécy
Choucroute garnie (CH)
(cou de porc fumé, lard, vienne,
saucisson Vaudois)
Pommes vapeur
Tranche chocolat

Velouté de légumes
Beignets de sandre en pâte à bière (DE)
Sauce aïoli
Boulgour aux légumes
Salade de saison
Fruit
Menu 2
Avec Campus Card
Etudiants UNIL: CHF 9.30
Collaborateurs UNIL: CHF 10.60
Visiteurs: CHF 12.00

Crème de courge
Risotto d'orge perlé au mascarpone
Matignon de légumes
Salade verte
Clémentine
(Végétarien)

Potage fermière
Ragoût de pois chiches
Légumes au ras el-hanout
Salade mixte
Yoghourt aux fruits*

Bouillon aux petites pâtes
Galette de sarrasin maison
garnie aux épinards et fromage
Graines de quinoa
Salade verte
Pommes sautées à la cannelle
(Végétarien)

Potage Crécy
Curry de tofu
Pilaf de blé
Betteraves confites
Tranche chocolat
(Végétarien)

Velouté de légumes
Gratin de macaroni aux légumes
gratiné au fromage
Salade
Fruit
(Végétarien)
Menu Indien
Avec Campus Card
Etudiants UNIL: CHF 11.00
Collaborateurs UNIL: CHF 11.50
Visiteurs: CHF 12.50

Biryani de poulet (CH)
Pois chiches au curcuma
Légumes au parfum de Bombay et riz
Salade verte

Dahl de lentilles et cannellini
Beignets de betteraves
Riz aux curry, raisins et noix de cajou
Salade verte

Agneau au curry et coco (CH)
Riz aux cacahuètes et légume
Salade verte

Nouilles sautées aux légumes,œufs
et pousses de soja
Salade verte
(Végétarien)

Bœuf Rogan Josh au curry (CH)
Yoghourt Massala et gingembre
Boulgour Tandoori
Salade verte
L'astérisque (*) signifie que le plat ne répond pas aux exigences du label "Fait Maison"