14 janvier Ouvert de 07:00 à 19:00 | 15 janvier Ouvert de 07:00 à 19:00 | 16 janvier Ouvert de 07:00 à 19:00 | 17 janvier Ouvert de 07:00 à 19:00 | 18 janvier Ouvert de 07:00 à 19:00 |
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| Assiette 1 Avec Campus Card Etudiants UNIL: CHF 8.10 Collaborateurs UNIL: CHF 9.20 Visiteurs: CHF 10.70 | Poulet grillé à l'américaine (CH) Pommes frites* Tomate provençale | Saltimbocca de porc (CH) Jus au marsala Maccheroni au beurre Salade ou fruit de saison | Boulettes d'agneau à la tomate épicée (CH)* Blé concassé Légumes rôtis | Emincé de poulet à la crème de ciboulette et champignons de Paris (HU) Linguine Salade ou fruit de saison | Brochette mixte-grill (CH) Polenta crémeuse Légume |
| Assiette 2 Avec Campus Card Etudiants UNIL: CHF 7.10 Collaborateurs UNIL: CHF 8.20 Visiteurs: CHF 9.70 | Rouleaux de printemps aux légumes* Sauce aigre piquante Riz créole Salade ou fruit de saison | Tortellini farcis aux épinards et ricotta* Sauce crème Salade ou fruit de saison | Spaghetti aux fruits de mer Salade ou fruit de saison | Hachis Parmentier (bœuf/CH) Salade ou fruit de saison | Pennette rigate à la sauce du chef (jambon cru et sauge) Salade ou fruit de saison |
| Fourchette verte Avec Campus Card Etudiants UNIL: CHF 10.50 Collaborateurs UNIL: CHF 11.00 Visiteurs: CHF 12.00 | Roastbeef à l'anglaise garni (CH) Crêpe vonnassienne Salade | Filet de poulet mariné au paprika fumé (HU) Riz black and white Jardinière de légumes Salade | Filet de saumon à l'unilatéral (NO) Sauce vierge Pommes persillées Fenouil gratiné Salade | Ragoût de veau à l'italienne (CH) Blé ebly Courgettes sautées Salade | Filet de porc en basse température (CH) Polenta Céleri braisé Salade |
| Menu du Monde Avec Campus Card Etudiants UNIL: CHF 10.50 Collaborateurs UNIL: CHF 11.00 Visiteurs: CHF 12.00 | Bœuf au poivre de Sichuan (CH) Riz parfumé Salade ou fruit de saison | Pangasius en pâte à frire (VN) Riz parfumé Salade ou fruit de saison | Poulet kompo chinois (HU) Riz parfumé Salade ou fruit de saison | Agneau au curry rouge (NZ) Riz parfumé Salade ou fruit de saison | Porc au basilic thaï (CH) Riz parfumé Salade ou fruit de saison |
| Menu 1 Avec Campus Card Etudiants UNIL: CHF 9.10 Collaborateurs UNIL: CHF 10.40 Visiteurs: CHF 11.70 | Potage parmentier Emincé de veau au basilic et tomates séchées (CH) Penne rigate Salade Yoghourt* | Crème de courge Bœuf bourguignon (CH) Pommes mousseline* Carottes Vichy Tranche chocolat | Cocktail de crevettes Saucisson Vaudois (CH) Pommes natures Haricots verts Fruit | Crème portugaise Viennoise de pangasius (VN) Sauce aïoli Boulgour Brocolis Feuilleté à la pêche | Velouté de légumes Fricassée de poulet basquaise (CH) Timbale de riz Salade verte Salade d'oranges |
| Menu 2 Avec Campus Card Etudiants UNIL: CHF 9.10 Collaborateurs UNIL: CHF 10.40 Visiteurs: CHF 11.70 | Potage parmentier Tomme Vaudoise panée Pommes rôties Légume Yoghourt* | Crème de courge Chili con soja aux haricots red kidney Couronne de riz Salade mixte Tranche chocolat | Salade mixte Wrap mexicain à l'émincé végétal et légumes croquants Sauce yoghourt Fruit | Crème portugaise Roulade aux épinards gratinée au grana padano Coulis de tomate Salade mixte Feuilleté à la pêche | Velouté de légumes Crêpes farcies aux courgettes* Coulis de tomate Pommes natures Légume Salade d'oranges |
| Menu Indien Avec Campus Card Etudiants UNIL: CHF 10.50 Collaborateurs UNIL: CHF 11.00 Visiteurs: CHF 12.00 | Baingan bharta (aubergines) Riz basmati Salade ou fruit de saison | Agneau korma aux noix de cajou (NZ) Riz basmati Salade ou fruit de saison | Crevettes au curry et coco (VN) Riz basmati Salade ou fruit de saison | Butter chicken (HU) Riz basmati Salade ou fruit de saison | Bœuf Karahi (CH) Riz basmati Salade ou fruit de saison |